Por Alejandro Trujillo/Guadalajara
La Exposición Internacional para la Industria de la Confitería llevó a cabo su edición 2026 en las instalaciones de Expo Guadalajara, marco en el que la feria cumplió 40 años de trayectoria.
El encuentro reunió a expositores locales, nacionales e internacionales del sector, y contó con la presencia de representantes de la iniciativa privada y autoridades gubernamentales durante su realización.
La Confitexpo abrió sus puertas en una edición más en el recinto ferial Expo Guadalajara; el evento, que tiene 40 años de historia, conforma todo un espacio de negocios, innovación y visión en torno al dulce. El evento contó con la presencia de representantes de Gobierno, así como de la iniciativa privada, quienes recordaron los inicios del evento, su relevancia a nivel nacional e internacional y las oportunidades que el sector presenta.
El presidente de Confitexpo, José Hernández Díaz, celebró el 40 aniversario de la exposición, destacando las profundas raíces de un evento que se ha consolidado como un punto de encuentro clave para fabricantes y proveedores del sector confitero, tanto a nivel nacional como internacional.
El origen de la expo se remonta a la iniciativa de la revista Dulcelandia, el medio referente del sector, la cual ideó un encuentro especializado que comenzó a realizarse en la década de 1980 en la Ciudad de México (entonces Distrito Federal), para establecerse definitivamente en Expo Guadalajara a partir de su quinta edición.
“Esta celebración tiene raíces aún más profundas. La revista Dulcelandia, fundada en 1940, ha acompañado durante 86 años la evolución de la industria confitera. Juntos hemos alcanzado este hito en el mes de agosto: 86 años de la revista y 40 años de Confitexpo”, señaló Hernández Díaz.
Ignacio Guerrero Rodríguez, director general de Comercio Interno de Jalisco, quien acudió a la feria en representación de la secretaria de Desarrollo Económico del Estado, Cindy Blanco, reconoció al sector y su visión empresarial, así como su aporte como un punto de encuentro vital para la industria confitera, donde las oportunidades se transforman en crecimiento. “Celebrar 40 ediciones es celebrar una historia de visión, trabajo y confianza en México. Durante casi 4 décadas Confitexpo se ha consolidado como un punto de encuentro fundamental para la industria confitera, chocolatera y botanera; un espacio donde las ideas se convierten en oportunidades, y donde las oportunidades se transforman en crecimiento, empleos y bienestar”, comentó el funcionario.
Por su parte, José Andrés Orendáin de Obeso, presidente de Expo Guadalajara, destacó igualmente su aniversario número 40, y mencionó que un evento de tal magnitud no puede existir si no es a base de la confianza: “(confianza) de los que participan en el evento a su comité organizador, del comité organizador al recinto (en este caso Expo Guadalajara), del recinto con la ciudad, con los organizadores, con los hoteles. Esto no puede existir sin confianza”, comentó. Así la feria celebró una jornada de tres días como un espacio propicio para los negocios entorno al sector, creando significativos lazos comerciales.
