Por Alejandro Trujillo/Guadalajara
Jalisco contará con su primer festival enfocado exclusivamente en el Tequila. “Almaquiote” es el nombre del evento próximo a celebrarse el día 14 de noviembre en Zapopan, buscando convertirse en un punto de encuentro para la tradición, la cultura y la innovación en torno a los destilados exclusivos del agave.
En Jalisco, tierra del tequila, no ha existido un festival exclusivamente destinado a la característica bebida que le da representatividad alrededor del mundo, ya que los eventos que hasta ahora se desarrollan en la entidad han girado en torno a una variedad de bebidas espirituosas en las que el Tequila es un destacado invitado, mas no el único protagonista. Esa ha sido la inspiración para el surgimiento de “Almaquiote”, nombre de la que será la primera feria del tequila, en la que participarán 40 marcas tequileras y se espera, según sus organizadores, una asistencia de dos mil personas.
Bruno Barba, cofundador del festival, comentó durante la presentación de “Almaquiote” que una de las principales motivaciones de su equipo de trabajo para concretarlo fue el deseo de crear un espacio que rindiera homenaje, exclusivamente, al tequila, haciéndole honor en su propia tierra. El encuentro se llevará a cabo en un formato denominado “grand tasting”, en el que los visitantes podrán probar los diversos destilados, desde las marcas más reconocidas hasta las emergentes, ofreciendo las mismas oportunidades de visibilización y contacto con el público. “Las marcas tienen el piso parejo para que la gente pueda llegar y probar los tequilas”, refirió el cofundador.
Bruno Barba reconoció a todos quienes impulsan la industria tequilera, generándole valor con su esfuerzo, proyectando así al mundo toda una cadena de valor comprometida por generar en cada gota del destilado lo mejor de Jalisco y de México: “Para nosotros el tequila es mucho más que una bebida, representa cultura, tradición, campo, procesos, pero sobre todo a las personas, las familias que están atrás de cada botella. Para que una botella llegue al mercado, ya sea mexicano o internacional, pasa por muchísimas manos y por muchísimo tiempo; sabemos que el agave tarda seis, siete años o más años en el campo, con cuidados todos los días, después pasa a la destilería, después pasa al envasado, además hay personas en la cadena de back office, venta, logística…”.
Por su parte, Víctor Martínez, global ambassador de la firma tequilera “El Tesoro de Don Felipe”, refirió que la creación de eventos que exaltan a las bebidas espirituosas, como al tequila, permite un valioso acercamiento con los públicos, lo que abona a que las conozcan, identifiquen y establezcan sus preferencias, destacando que “el mejor tequila es el que te gusta”.
Además, abundó Víctor Martínez, las ferias en torno a los destilados igualmente permiten mantener viva la identidad y tradición de nuestra tierra y fomentan el conocer las historias detrás de cada etiqueta de producto, contada por sus propios protagonistas, lo que crea significativas conexiones entre productores, especialistas y consumidores.
“Almaquiote” contará igualmente con experiencias gastronómicas, artesanales y musicales que complementarán la experiencia de la tradición de la tierra del tequila y el mariachi, Jalisco.
La cita será el sábado 14 de noviembre de 2026, a partir de las 12:00 horas, en avenida Aviación número 4070 (antes 4310), en la zona de El Centinela, Zapopan, Jalisco.
