Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puerto Vallarta, presentará una tarjeta de descuento interna entre socios y un proyecto de rutas gastronómicas con influencers, como parte de las acciones para fortalecer al sector ante la disminución de ventas en ciertas épocas del año.
En entrevista, la presidenta de CANIRAC, Maraha Parra, explicó que, si bien aún no se ha diseñado una estrategia específica para el periodo vacacional de verano, ya se trabajan dos iniciativas clave que buscan beneficiar de manera directa a los afiliados.
Tarjeta de descuento entre socios: un 10% para consumir dentro del gremio
La primera estrategia consiste en la implementación de una tarjeta de descuento interna exclusiva para los miembros de la cámara.
“Los restauranteros, los socios CANIRAC, nos vamos a dar un 10% de descuento en apoyo cuando vayamos a consumir en algún restaurante de nosotros mismos que pertenecemos a la cámara”, detalló Parra.
La dirigente destacó que esta medida busca generar un esquema de beneficio mutuo: “Es una manera de ayudarnos, un ganar-ganar, de consumirnos entre nosotros y de apoyarnos”. Cada membresía recibirá tres tarjetas para fomentar la participación interna.
RUTAS GASTRONÓMICAS
La segunda iniciativa, aún en proceso, es la creación de rutas gastronómicas promovidas por creadores de contenido digital.
“Estamos trabajando, ya llevamos algún tiempo madurándolo y se vino a modificar un poquito, pero ya estamos en los puntos finales para hacer rutas gastronómicas y trabajar con algunos influencers, justamente con los restaurantes que pertenecen a la cámara”, señaló Parra.
La presidenta de CANIRAC aclaró que la contratación de influencers será financiada exclusivamente por la propia cámara y por la iniciativa privada, sin recursos provenientes de Fideicomisos o de instancias turísticas oficiales.
“No tenemos ahorita un recurso por parte de Fideicomiso o de Turismo”, puntualizó.
CÁMARA ESPECIALIZADA
Parra aprovechó para reafirmar el papel de CANIRAC como organismo especializado: “Somos la única cámara que se enfoca únicamente en restaurantes. Estamos para apoyar, para orientar”.
Además, extendió una invitación abierta a los dueños de establecimientos del sector: “Si tienes alguna duda, si tienes alguna orientación, estamos a la orden. Afíliate. La cámara te orienta, te capacita, pero sobre todo somos un gremio para ayudarnos. Es para ganar-ganar todos”.
Hasta el momento, la dirigente no quiso adelantar más proyectos en desarrollo, aunque aseguró que se siguen explorando otras vías de apoyo para el sector restaurantero.
