Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta
Tras el éxito de la reciente cena de sabores tequilenses con el chef Efraín Villanueva, el restaurante Gaviotas del hotel Sheraton Buganvilias reafirma su vocación como escenario de la alta cocina y se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del calendario gastronómico de la región: la Gran Cena de Gala, enmarcada en la edición 2026 de Vallarta Nayarit Gastronómica.
La velada, que se llevará a cabo el martes 6 de octubre a las 8:00 PM, dará continuidad a la serie de cenas de alto nivel que el restaurante ha venido ofreciendo, consolidando su posición como sede de encuentros culinarios de primer orden en Puerto Vallarta.
OCHO CHEFS, UNA SOLA NOCHE
El cartel de la Gran Cena de Gala reúne a ocho cocineros de trayectoria nacional e internacional, quienes ofrecerán lo mejor de su repertorio en una experiencia gastronómica irrepetible:
Rubén Sánchez — Rest. Epílogo, España
Rodrigo Rivera Río — Rest. Koli, Nuevo León
Mikel Alonso — Rest. Cocina de Autor, Riviera Maya
Luis Ronzón — Rest. Ixi’im, Yucatán
Mauricio Leal — Rest. Icú, Jalisco
Maycoll Calderón — Rest. Acre, Los Cabos
Miguel Salmerón — Hotel Sheraton Buganvilias, Jalisco
Carolina Arriaga — Rest. Gaviotas, Jalisco
La presencia de la chef Carolina Arriaga, anfitriona de Gaviotas, y del chef ejecutivo Miguel Salmerón, garantiza que la esencia del restaurante esté presente en cada detalle de esta celebración.
MIXOLOGÍA Y VINOS DE ALTURA
La experiencia se verá enriquecida por la participación de destacados mixólogos y sommeliers que maridarán cada tiempo con coctelería de autor y etiquetas selectas:
Mixólogos:
Diego Ramírez — Beva Club
Memo Tejo — Beva Club
Aurora Liliana — Beva Club
Óscar Olvera — Ciudad Juárez
Sommeliers:
Lorena Morales — Vinos América
Josman Fernández — Vinos Insuport
BOCADILLOS DE LUJO
Para endulzar los paladares, se tiene una invitada de lujo, Naty Toledo, representante de la República del Cacao en CDMX, quien con su experiencia y carisma deleitará a los comensales a través de esta travesía de sabores.
UNA TRADICIÓN QUE SE CONSOLIDA
Con esta Gran Cena de Gala, el restaurante Gaviotas no solo celebra el 45 aniversario del Sheraton Buganvilias, sino que da un paso más en la construcción de una tradición culinaria que ha sabido combinar el talento local con la proyección internacional. La serie de cenas de alto nivel que ofrece el restaurante se consolida así como un referente obligado para los amantes de la gastronomía en Puerto Vallarta y la Bahía de Banderas.
DETALLES DEL EVENTO
Fecha: Martes 6 de octubre de 2026
Hora: 8:00 PM
Lugar: Restaurante Gaviotas, Hotel Sheraton Buganvilias
Precio de preventa: $2,980.00
Código de vestimenta: Formal
Reservaciones: R.S.V.P. (322) 226 0404
Pies de fotos
Gaviotas 1
Desfile de grandes chefs en la Cena de Gala Puerto Vallarta Nayarit Gastronómica.
