Por Miguel Ángel Ocaña/Puerto Vallarta
Con un emotivo y renovado espíritu de celebración, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic dieron inicio formal a la trigésima primera edición del Festival Gourmet Internacional 2026, que este año promueve a la región en varios países del mundo.
Fue una magna inauguración encabezada por un presídium de lujo integrado por Martha Parra, presidenta de Canirac; Alejandra Cornejo, directora municipal de Turismo; Antonio Rodríguez, director de Comercialización Turística de Nayarit; Lucía Leyva, directora administrativa del Fidetur; y los reconocidos chefs Thierry Blouet y Heinz Reize, fundadores del festival.
Este cálido arranque marca el inicio de una fiesta culinaria inolvidable que, del 12 al 22 de noviembre, reúne la pasión de 26 restaurantes y 56 chefs en escena, extendiendo su magia a lo largo de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic.
Esta esperada edición ofrece 15 eventos especiales —incluyendo el Grand Gourmet Village, las Mesas del Chef, los Safaris Gourmet y la gala La Noche de Estrellas— que reflejan el orgullo y la hospitalidad de una comunidad volcada en su cocina.
Con un legado de tres décadas que une el talento local e internacional, el festival reafirma su compromiso con la excelencia y celebra un futuro lleno de sabor, consolidándose como un faro de unión, inspiración y orgullo para todos los amantes de la buena mesa.
IMPACTO TURÍSTICO
Y es que, a lo largo de 30 años, el festival ha contado con la participación de 750 chefs, luego de que el programa contempla 10 días de actividades culinarias con chefs invitados nacionales e internacionales.
Entre las actividades programadas están el Grand Gourmet Village, las Mesas del Chef, los Safaris Gourmet, la gala La Noche de Estrellas y el cierre con Picnic bajo las Parotas, en la ciudad de Tepic.
Cabe señalar que en los primeros 15 años del festival la mayoría de los chefs participantes eran extranjeros y que con el tiempo las nuevas generaciones de chefs mexicanos han mostrado su calidad.
Asimismo, se han posicionado en el evento con propuestas gastronómicas que también han contribuido a capacitar a los chefs locales, aspecto que consideró valioso para fortalecer la oferta gastronómica de la región.
