Por Jorge Bátiz Orozco/Bahía de Banderas
El hotelero Jesús Carmona participó en el interesante e instructivo I Congreso Nacional Multidisciplinario de la Vocación Turística del estado de Nayarit con una charla sobre el tema “La importancia del mantenimiento 4.0 para la competitividad” en el salón Haramara de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas el pasado 19 de noviembre.
El Congreso que abordó temas de interés en la industria turística y su relación con los planteles educativos, tuvo dos días de duración, iniciando el 19 con la inauguración al filo de las 9 de la mañana en el salón Haramara.
Posteriormente se celebró una serie de conferencias dando inicio con el tema “La vocación turística como motor de desarrollo económico estatal” a cargo del Lic. Evaristo Guzmán Cortez en el salón Haramara.
En el mismo escenario, el Dr. Javier Ruiz Hermoso desarrolló el tema “Sostenibilidad alimentaria en destinos turísticos” dando paso a la tercera conferencia que llevó el título de “Seguridad industrial: pilar estratégico para la sostenibilidad empresarial” realizada por el Ing. Alejandro Rizo Farías en el salón Haramara.
Cerraron las conferencias con el tema “Instalación básica de sistemas fotovoltaicos en cabañas, hoteles y cocinas rurales”, por parte del Ing. César Paul Gutiérrez Vázquez en el mismo salón Haramara.
La primera e intensa jornada del Congreso cerró con la destacada participación del hotelero Jesús Carmona quien, con su amplia experiencia en el ramo y acompañado de los panelistas, Ing. Bonifacio Vargas Cabrera, Ing. Yara Chavarín García, chef José Manuel Reyes Amador, y el moderador Guadalupe Fletes Camacho, desarrolló el importante tema “Infraestructura turística: la importancia del mantenimiento 4.0 para la competitividad”.
Así finalizó una productiva jornada inicial del I Congreso Nacional Multidisciplinario de la vocación turística del estado de Nayarit.
Al siguiente día, es decir, el 20 de noviembre, se puso en marcha la actividad con el panel 2, a cargo del Ing. Víctor Mesina López, Ing. Violeta Getsemaní Mejía Morán, chef Wendy Roselín Bastida Flores, chef Alejandro Velazco Villanueva, maestra María del Carmen Encisco Peña y maestro Carlos Iván Núñez Cabellos quienes hablaron sobre “El poder del trabajo interdisciplinario en la formación universitaria” en el salón Haramara de la UTBB.
Acto seguido se pusieron en marcha talleres en diversos tópicos arrancando con el vital tema “Cero residuos aplicados a la industria de la hospitalidad e instituciones educativas” a cargo del grupo Greetelco México en el salón de usos múltiples.
Posteriormente “Diagnóstico y solución de fallas comunes en hoteles y restaurantes” tema tratado por el Ing. Alejandro Rizo Farías en el Salón TAU del plantel educativo.
El taller “Procesos de auditorías ambientales en empresas turísticas”, fue ejecutado por la Dra. Blanca Viridiana Aguirre, y la maestra Zaira Celina Hernández en el salón Pablo Taizán, dando paso al taller “Cómo aplicar el programa cero residuos en la industria de la hospitalidad e instituciones educativas” que quedó en poder de Greetelco México en el salón de usos múltiples para continuar con el quinto taller, cuyo título fue “Importancia de la automatización en el mantenimiento industrial”, por el Ing. Guadalupe Fletes Camacho, e Ing. Amílcar Torres Ramos Salón en el salón TAU cerrando con el último taller “Integración del turismo y la gastronomía en rutas regionales” por el Dr. Rafael Villanueva Sánchez y el maestro Eduardo Barbosa Sánchez en el salón Pablo Taizán.
Finalmente, directivos de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas, panelistas, conferencias, invitados especiales y participantes en general fueron parte de una emotiva ceremonia de clausura en el salón Haramara para concluir de manera exitosa el I Congreso Nacional Multidisciplinario de la vocación turística del estado de Nayarit.
