Por Jorge Bátiz Orozco/Puerto Vallarta
El Grupo Velas, en sus áreas de los hoteles Velas Vallarta y Casa Velas recibió los Distintivos H y Punto Limpio por parte de la Secretaría de Turismo del estado de Jalisco, en emotiva ceremonia recientemente celebrada.
Dichos reconocimientos se otorgan a las empresas que han demostrado compromisos con la higiene e innovación en el servicio.
Estuvieron presentes en la ceremonia, Michelle Fridman Hirsch, titular de la Secretaría de Turismo del estado de Jalisco; el Dr. Jaime Álvarez Zayas, director de la Octava Región Sanitaria de la Secretaría de Salud; Miguel Andrés Hernández, subsecretario de Turismo del estado de Jalisco; Martha Patricia Parra Vargas, Daniela Mijares, representantes de Canirac Puerto Vallarta; y Teresita Yáñez Serrano, vicepresidenta del Consejo Directivo de Coparmex.
Pasaron al frente en emotiva ceremonia los representantes de los centros de atención y servicio, Spa, Áreas de Juegos, Salones de Eventos, Recepción, Habitaciones, Albercas, Lobby, mismos que recibieron el reconocimiento Punto Limpio.
Además, fueron reconocidos los centros de consumo por su calidad y limpieza de sus alimentos con el Distintivo H, el Restaurante Andrea, Lobby Bar, Aqua Bar, Room Service, Servi Bar, Bar la Morena, Bar La Creperie, Vallarta Tau, Bar La Ribera, Casa Velas Boutique Suite Service, Casa Velas Boutique Lobby Bar y Casa Velas Restaurante Emiliano.
HIGIENE Y CALIDAD
El subsecretario de Turismo del estado, Miguel Andrés Hernández, destacó la entrega de los Distintivos H, ya que la higiene es básica para mantener a la población y a los visitantes sanos.
“Somos un destino al que nos visitan millones de personas, y lo que menos queremos es que se enfermen por consumir alimentos en nuestros establecimientos”.
Recordó que, en el año 1974, estando viviendo aquí Elizabeth Taylor y Richard Burton, hace más de 50 años, grandes íconos de Hollywood, quienes le dieron fama a Vallarta, enfermaron aquí en Puerto Vallarta de tifoidea.
“Es por eso que reviste gran importancia que los centros de consumo de alimentos, así como los room service del hotel, sean reconocidos por su higiene y calidad, lo cual da seguridad a nuestros turistas y visitantes. Hoy la higiene es básica”.
Los procesos de calidad, la estandarización, los altos grados de cuidados desde el transporte y el almacenamiento, y después la preparación hasta que llegan al consumidor final los alimentos, es una tarea a cumplir para evitar que se enferme tanto el visitante como el mismo personal.
“Este es un gran reconocimiento para todos ustedes”, dijo el subsecretario de Turismo a los colaboradores del Sheraton Buganvilias, quienes recibieron sus merecidos reconocimientos destacando, además, a su equipo directivo “porque si la cabeza no tiene ese enfoque de calidad, el resto de la organización no lo tendrá”.
“Por supuesto, tenemos que mantener estos estándares, este es nada más un reconocimiento, pero lo más difícil es mantener los estándares de calidad todos los días, como si todos los días me estuvieran evaluando, hay que seguirle y no hay que dejarlo caer para que se mantenga sano todo Puerto Vallarta”, finalizó.
RENOVAR A VALLARTA
Su vez, Michelle Fridman felicitó a los representantes de los centros de consumo y áreas de atención a clientes de los hoteles Velas Vallarta y Casa Velas, ganadores por su gran labor.
Dijo que en estos momentos toca renovar a Puerto Vallarta, que por muchos años se ha descuidado, toca ordenarla y hacer de este hermoso destino que sea mucho más vigente, sin que se pierda su encanto como un lugar de tradición y de identidad como es el puerto.
